Jeg har lyst å lage matretter som jeg ikke har laget før. Litt fordi jeg syns det er skummelt å gjøre ting som jeg ikke har gjort før, og fordi jeg er veldig glad i å lage mat. Så for å lære å lage nye spennende retter, må jeg bare trosse redselen og hoppe uti det!
Først ute på menyen ble hjemmelaget gulrotsuppe! Etter oppskrift av Lisa, kjæresten til broren min.
Det du trenger:
- gulrøtter
- chili
- løk
- hvitløk
- créme fraiche
- grønnsaksbuljong
- olje
- salt og pepper
Kok opp gulrøttene, og mos de med en blender, eller håndmikser.
Fres løken, hvitløken og chilien i litt olje.
Bland ut buljongen i litt vann, og bland løken med dette.
Ha oppi moste gulrøtter, creme fraiche og krydder.
En kan også ha oppi pasta. Da må det koke litt mer. Men det glemte jeg, og det gikk fint uten også.
Serveres gjerne med rundstykker til. :)
Vurdering: kjempelett og kjempegodt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar